２０数年使用している愛用のりんごの皮むき器でりんごの下処理。

バニラシュガーとバターをまぶしてオーブンでじっくり２時間近く焼き上げます。

焼いている間、厨房内は焼きりんごの香ばしい香りに包まれます。最近は皆、慣れてきているのか

あまり気にしてない様です。慣れってすごいですね！