６日、７日とお店のお休みを頂いております。よろしくお願い致します。  

寒ーい冬の定番野菜である「かぼちゃ」がどれくらい栄養価があるのか野菜の辞典で調べてみたら、食物繊維や疲労回復に効果のあるビタミン、それと体内でビタミンAに代わるβカロテンを豊富に含んでいるそうです。ビタミンAは粘膜や皮膚の抵抗力を高めてくれるとのこと。身近にある野菜ですがそう考えると凄い野菜ですよね。 特に皮の部分には沢山の食物繊維が含まれていて腸内環境を整えてくれるんだそうです。そこでメゾ...

皆さんこんにちは。店主の笹田です。クリスマスも無事に終わり沢山のお客さんに予約をして頂いて、２４日、２５日の夕方にはショウケース内のお菓子が完売致しました。只今感謝の気持ちを込めながら、スタッフ共々、ゼロからお菓子の仕込みに全力を注いでいます。   年末年始の市場の流通の関係で今は苺が品薄です。それと、クリスマスで苺を使ったお菓子を沢山作った事や、それ以外のお菓子を作りたいと...

もうすぐ待ちに待ったクリスマスですね。今年は暖冬の影響で苺の入荷が例年よりも少なく、当店では予約を頂いた方の分しか作る事ができない状況です。それでも苺の状態は大変良いので美味しく召し上がれます。   「メゾンモンマルトル」では生クリームのX’masケーキはまず絶対におすすめですが、フランスのX’masケーキ「ビッシュ・ドゥ・ノエル」もおすすめです。メレンゲとバターとショコラを...

皆さんこんにちは。店主の笹田です。突然ですが、皆さんのご家庭ではクリスマスの準備は進んでいますでしょうか？毎年の事なのですが我が家では先日、３人の子供達宛てに「サンタさんからのプレゼント」をお願いしてきました。当日の彼らの喜ぶ顔を想像するとこちらもワクワクしてくるものですね。ふと気づいたのですが皆さんが注文でくださったお菓子を作る時のワクワク感と同じ気持ちでした。皆さんがお菓子の箱を開けて取り出し...

毎年恒例のクリスマスサブレを焼きました。手作りなのでたくさんは作れないのですが、出来るだけ多く焼きました。     色付けした砂糖とジャムを飾ってオーブンに入れます。これから２５分位じっく～り焼き上げます。     ハートの形はこんな風に仕上がってます。 美味しく焼き上がりましたので皆さん店頭に並んで...

１２月２６日（水）　定休日　　　　　　２０１９年１月１日（火）　お休み ２７日（木）１０：００～１８：３０　　　　　　　　　　　２日(水）１０：００～１６：００頃 ２８日（金）９；３０～１８：３０　　　　　　　　　　　３日（木）１０：００～１６：００頃 ２９日（土）９；３０～１８：３０　　　　　　　　　　　４日（金）お休み ３０日（日）９：３０～１６：３０頃　　　　　　　　...

ホールケーキのサイズで５号、６号とか呼ばれているあの「号」って分かりずらいですよね。なぜ「号」で呼ばれているか諸説あるようですが、ひと昔前まで菓子職人とお店側とのやりとりではスポンジ生地を焼く丸型の呼び方、「５寸」や「６寸」で呼ばれていました。１寸は約３ｃｍですので５寸は１５ｃｍ、６寸は１８ｃｍを表しています。当店では５号サイズを大人の方５名～６名でのお召し上がりをお奨めしております。（お子様やご...

皆さんこんにちは。店主の笹田です。だいぶ冬っぽくなってきましたが、例年より寒くないような気がしますが皆さんはどう感じておられるのでしょうか？。寒い季節は知らず知らず暖色系の食べ物を選んでいますよね。スイーツで言うところの焼き菓子もその一つでしょうか。焼き菓子と言ってもクッキーやサブレの様な乾き菓子は焼き具合が美味しさのポイントになってきます。すべての乾き菓子がそうではありませんが、なるべく良く焼く...

皆さん、こんにちは。店主の笹田です。クリスマスまで待ち遠しい時期になってきましたね。冒頭のコピーは、お店のモミの木をにぎやかにしたという話しです。「飾りをこんなに付けて外すの大変じゃない？」と思う自分に「ホワイトデーまでひっぱって少しずつリニューアルするから大丈夫！」と言い聞かせ、もう少しゴージャスにする予定です。暗くなるとイルミネーションが加わって「映える」ようで昨日は３組程記念撮影されていまし...